Un año más geniales los Guatifó:

1ª Tanda de Cuplés+Bulerias de interés variable.

Ya casi ha finalizado la Semana Santa 2010 en Córdoba, solamente nos falta mañana la alegría de ver al Señor resucitado por nuestras calles, por ese precioso barrio de Santa Marina.

Quisiera aprovechar para reflexionar sobre algunos detalles que he observado por las calles y he podido leer por internet.

Las procesiones de Semana Santa se están transformado para una parte de la población, en un producto a consumir perdiendo todo elemento de fe, toda trascendencia cristiana. Terminará siendo un producto del tipo parque de atracciones si nos dejamos avasallar. Ya se alzan voces pidiendo que se vayan a a dar vueltas al Arenal. Voces que desconocen la diferencia entre mesías y profeta, que desconocen cuestiones teologales básicas y que toman la parte ignorando o desconociendo el todo. Gente que ignora el esfuerzo y dedicación de miles de personas en sus Hermandades durante todo el año, con su importante labor entre los más jóvenes, de colaboración con ONGs, y de depositarios de un legado artístico. Gente que prefiere que llueva para que no salgan las procesiones, sin siquiera pensar en los miles de empleos que viven del turismo en estas fechas, que son los que de verdad hacen negocio del culto, y no los que participan en las procesiones. Gente que opinan sin pensar y sin saber, pero eso es otro tema.

Ya no se trata de ver tal o cual Hermandad, sino en ver el máximo número posible. No sé si será cierto que este año ha habido más personas viendo las procesiones, sí me consta que se han concentrado en determinados puntos, esos que las guías suelen recomendar. Y lo que he visto ha sido muy poca consideración, muy poca educación. He visto empujando a los nazarenos por pasar, he visto como han apartado a costaleros, como han sorteado a un paso en medio de un callejón grupos enteros. Pero lo que me ha molestado ha sido la edad de esos maleducados: gente de 30, de 40 y de 50 años. Mal ejemplo para la juventud.

Se ha perdido el silencio cuando pasa una Hermandad, y en especial cuando pasan las imágenes. La gente ha seguido hablando, comiendo como si estuvieran en un cine. Y esa suciedad, esas cientos de latas, de bolsas de plástico,…¿es que son así de guarros en su casa?¿No pueden meter todo en una bolsa y buscar luego una papelera? Y es que no les dicen nada las imágenes, son solo “muñequitos” como las denominaba un aspirante a político de unas juventudes de un partido. No hay trascendencia, ni siquiera la capacidad de asombro estético o artístico si se es no creyente. Se desconocen los términos que antes formaban parte de nuestro vocabulario. Los más jóvenes, esos que pasan dando voces por medio de la procesión, no saben lo que es un misterio, ni lo que es una advocación, ni por qué hay un Cristo en la cruz.

Afortunadamente nos quedan otros miles de jóvenes nazarenos y costaleros para dar ejemplo de respeto, tradición y fe.

Y al que no le guste estar callado, ni las bullas, ni los nazarenos, ni las esperas, ni el incienso, …que no venga a ver procesiones, que no hace falta, que se puede ir a la playa, o a comer caracoles.

Creo que ya he hablado de esto alguna vez, pero viendo un documental de Huesca (sí, veo la 2) me sorprendió un tipo de aparcamiento para bicis que podría ser muy bueno para Córdoba: Biceberg, similar al concepto de Bigloo, que lo hay en más ciudades de España como Zaragoza, Barcelona, y en otros países.

Os recomiendo otra página si os gusta el tema de las bicis: Rodadas. Allí podrés leer un artículo de igual título que este (me he copiado yo, claro): Aparacamiento para bicis.

Esta mañana, dos siglos después, Córdoba se ha vengado de los franceses. El hecho ha acaecido en la zona cerca a las Margaritas en dónde tropas españolas se han encontrado con gabachas y aunque no disponían de piezas artilleras, han podido desbordar al enemigo venciéndolo y rindiéndose.

La Casa de Jaén en Córdoba conjuntamente con el Ayuntamiento de Bailén y la Asociación de Voluntarios de la Batalla de Bailén, ha organizado esta mañana soleada de sábado enfrente de la plaza de las Tres Culturas en el Paseo de Córdoba, una recreación de la Batalla de Bailén de la Guerra de la Independencia.

Los cañonazos han sido ensordecedores así como la fusilería, el humo y el olor de pólvora han llenado el espacio trasladándonos a la época napoleónica. El gran realismo, los excelentes uniformes y la disciplina marcial de los participantes han permitido vivir con rigor histórico un momento de la historia de España.

Enhorabuena a la Casa de Jaén y a todos los participantes por hacernos pasar un momento tan estupendo.

Actualización

AQUI un pequeño video de Manuel Ruíz en Youtube.

No he querido durante la campaña electoral sacar ningún tema pero he empezado en varias ocasiones algunos análisis personales acerca de la Coalición Andalucista, que prometía por fin ser una alternativa seria al agrupar a todos los grupos y corrientes organizadas. Los resultados ahí están lamentablemente porque dejan a Andalucía y a España en un bipartidísmo muy aburrido: o blanco o negro.

En primer lugar deberían despedir al que ha hecho la campaña de la Coalición Andalucista por incompetente (los resultados así lo avalan amiguito). Son demasiados fallos. En primer lugar la gente no ha encontrado la papeleta del andalucismo y eso no puede ser más claro: no sabían de qué iba Coalición Andalucista.

En segundo lugar estas cosas no se improvisan a falta de un mes y ese gran acuerdo debería haberse celebrado hace un año y haber dejado claro el logotipo, el histórico de la manita abierta con algún cambio para incluir a todos.

En tercer lugar, el actual equipo dirigente debería convocar un congreso nacional y dimitir. Hasta un entrenador de 3ª regional dimite si su equipo no logra los resultados, cuanto más pundonor debe tener quién representa a los ciudadanos. ¿He dicho dimitir? Pues eso dimitir.

En cuarto lugar, el uso del concepto de nuevo andalucismo, para los que sabemos algo, es usar en balde un cartucho que se disparó al aire hace años cuando sí hubo la posibilidad de hacer algo grande, pero que terminó con la enésima escisión de una corriente del PA y que pasó a llamarse PSA (y que ahora quieren unificarse posiblemente, lo cual es un pasito pálante María, dos pasitos pátras,…y esperan que la gente les entienda XD XD).

Pero es que las fotos de los carteles, que en esta ocasión he visto muchos repartidos por muchas ciudades y pueblos, no decían nada. Hacen una coalición y el que sale todo el rato es Julián ílvarez. entras en la página y solamente se ve a Julián ílvarez, entras en  los vídeos y sigue todo centrado en Julián ílvarez. ¿Quién piensa que el andalucismo es Julián ílvarez? ¿Tiene una historia personal y vital como para poder transmitir el mensaje de que él es el andalucismo? ¿No habría sido mejor llegar arropado por las diferentes caras de esa gran coalición, en grupo, al menos habría sido innovador.

Pero es que Julián ha tenido siempre un complejo mesiánico, de salvador, y que no ha podido evitar transmitir en la foto dela campaña. ¿intencionado? ¿Traición del subconsciente? Y si no fijate:

Si has llegado hasta aquí leyendo es por que te interesa el tema. Quiero que quede claro que no me alegro de que el andalucismo no esté representado en España a pesar de ser miles las personas que creen en ello. Pero no quiero tampoco que se esconda el fracaso como nunca y que ahora lo achacan a la coyuntura política como si antes no hubiera habido coyuntura: Felipe González, Aznar, pesos pesados que sin embargo no impidieron tener presencia en Madrid.

Siento sinceramente el resultado por que me consta el esfuerzo que en tantos pueblos se hace día a día para hacer escuchar la voz de Andalucía. A todos ellos un abrazo y ánimo, a seguir luchando, pero con otros dirigentes. Estos ya han quemado su último cartucho.

La sal es el aditivo más antiguo y más usado en alimentación. Cuando hablamos de sal siempre pensamos en la que procede del mar. Sin embargo durante cientos de años mucha de esa sal procedía del interior. Poco a poco, por la baja rentabilidad económica o por el abandono de tradiciones y costumbres, se han ido abandonando la producción de sal de interior, quedando en Andalucía en la actualidad tan solo 85 salinas y en explotación tan sólo 28.

Estos medios salinos suponen un escenario paisajístico insólito para el viajero «que inesperadamente topa con ellos en lugares perdidos de nuestra geografía». Porque evidentemente resulta toda una sorpresa hallar en campiñas olivareras o en las serranías béticas estanques de salmuera cuarteada y montones de sal apilada en medio de cultivos y montes agostados por la canícula».

En el 2004 se publicó un libro "Salinas de Andalucía" ( Pérez Hurtado de Mendoza, A. Coord. Consejería de Medio Ambiente. Junta de Andalucía. Sevilla. 2004.) Para los autores, las salinas de interior constituyen el último testimonio a punto de desaparecer de una historia y una cultura de difícil pervivencia en los tiempos actuales.

«Su carácter marginal y minoritario, si las comparamos con las salinas costeras, las ha convertido en grandes desconocidas. No obstante -añade- y a pesar de la escasa representación territorial y a sus modestos tamaños, resultan unos sistemas de gran originalidad y singularidad con notables valores culturales, etnológicos y medioambientales».

Los terrenos donde aparecen las salinas vienen a coincidir con los que en condiciones naturales reciben el nombre de «saladares». Son medios salinos caracterizados por una vegetación singular capaz de tolerar las duras restricciones ambientales inducidas por la elevada concentración de iones. Además, los medios salinos del interior ibérico constituyen unos ecosistemas de gran singularidad en el contexto del occidente europeo, «pues son prácticamente exclusivos de nuestro país y aparecen asociados a condiciones semiáridas propias de áreas esteparias».

De las salinas de interior en activo, cinco se encuentran en la provincia de Cádiz: La Joya (Alcalá de los Gazules)
Cabeza Hortales (El Bosque)
San Raimundo (Prado del Rey)
El Concejo (Puerto Serrano)
Cortijo de las Rosas de Santa Ana.

En Córdoba aparecen siete explotaciones salineras en uso:

las de Duernas (Córdoba capital)
San Francisco y Encarnación (Montilla),
Encarnación de Monturque (Monturque),
El Salado (Priego de Córdoba)
San Juan de Dios (Rute)
Los Rosales (Valenzuela)

En Granada se encuentran tres salinas en uso:
La Malahá I y II (La Malahá)
Fuente Camacho (Loja)
Montejícar (Montejícar).

La provincia de Jaén dispone de dos salinas:
Chíllar (Hinojares)
Los Vélez (Jaén).

Otras dos aparecen en la provincia de Málaga,
las correspondientes a Familia Troya
Juan González Sánchez (Sierra de las Yeguas)
.

Finalmente, están las cuatro salinas de Sevilla en activo
Humoso (í‰cija)
El Salinoso (La Roda de Andalucía)
Lagunas del Gosque (Martín de la Jara)
Salina del Valcargado (Utrera).

En mi curiosidad encontré en Córdoba la empresa MOALVISA que sigue produciendo sal de interior de manera comercial, ubicado cerca de Rute y cuyas imágenes podéis ver a continuación. Es una rica sal, sabrosa, que al cocinar se disuelve bien. Está elaborada de manera artesanal, respetando el medio ambiente y sin ningún tipo de aditamento posterior.

De una fuente de interior sale la salmuera que se distribuye a piscinas de poca profundidad. Allí por efecto de la evaporación por el sol, se concentran los cristales de sal. Los más pequeños y puros flotan en la superficie siendo estos los que forman lo que se denomina "flor de sal" tan buscado por los gourmets, que terminan precipitándose al fondo si no se recogen inmediatamente. La sal concentrada debe ser rascada periódicamente para lograr que no forme una superficie dura, de tal forma que con una pala de madera pueda sacarse con el aspecto con que la conocemos. 

En el blog de la Abacería del Sur ya he visto una receta en la que usan esta sal cordobesa.

• Fotos de las salinas de interior de MOALVISA en FLICKR

Para saber más: 

• El blog de la Asociación Amigos de las Salinas de Interior

• Andalucía Investiga: La ruta atlántica de la sal

El consejero de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía, Sergio Moreno, y la presidenta de Microsoft Ibérica, Rosa María García, firmaron hoy un acuerdo de colaboración que permitirá al destino andaluz contar con el primer robot de información turística del mundo a través del programa de mensajería instantánea Live Messenger.

Los usuarios de esta aplicación podrán agregar a su
lista de contactos a este robot, que tendrá por nombre ‘Lucía’ y fue
presentado hoy en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur)
de Madrid, y cuestionarle sobre la información que necesiten sobre la
oferta turística de Andalucía.

Así,
‘Lucía’ aparecerá como un contacto más del usuario, al que se le podrán
formular preguntas en lenguaje natural sobre más de 100 temas distintos
relacionados con el destino que se han contemplado en la primera fase
del sistema, aunque García ya adelantó que se irán incorporando
novedades como la posibilidad de consultar mapas y descargar
fotografías.

Este robot, que por el momento sólo estará disponible
en español, comenzará a funcionar en el próximo mes de abril y la Junta
ha invertido 150.000 euros en su desarrollo tecnológico y destinará
otros 200.000 para darlo a conocer.

Leer toda la noticia en Actualidad Terra.  

Descubro el nuevo foro dedicado a temas andaluces acerca del vino, aceite y demás productos. La verdad es que ya estaba bien de tantos foros en los que se hablan de los riojitas y riveritas pero apenas de los nuestros.

Yo ya me he registrado y estoy deseando participar. Me acabo de tomar un vinito blanco de uva montillana que aún no está en el mercado (lo estará el año que viene posiblemente) y que promete.

La taberna del sur: Foro de Abacería del Sur

Los Príncipes de Asturias han presidido hoy en la catedral de Toledo el
acto de entrega de las Medallas de Oro al Mérito en las Bellas Artes
del año 2007.

Estas Medallas, que concede anualmente el Ministerio de Cultura,
distinguen a las personas y entidades que hayan destacado en el campo
de la creación artística y cultural o hayan prestado notorios servicios
en el fomento, desarrollo o difusión del arte y la cultura o en la
conservación del patrimonio artístico.

Creadas en diciembre de 1969, el acto de entrega se celebró siempre en
el Museo del Prado de Madrid hasta 1992, año en que se decidió
descentralizar la ceremonia y realizarla en las diferentes comunidades.

Este año ha sido premiado con justo merecimiento al grupo cordobés Medina Azahara.  El grupo Medina Azahara se formó en el
año 1979 en Córdoba. Con una línea musical propia, referencia del Rock
Andaluz, sus composiciones se identifican con una época llena de
anhelos de libertad y con la generación de los jóvenes de la transición
democrática en nuestro país. Medina Azahara (1980), La Esquina del
Viento (1981), Andalucía (1982) son los nombres de sus primeras
producciones discográficas, a las que tras una renovación de sus
miembros y un acercamiento a ciertas raíces árabes, le suceden obras
como En directo (1990), Dónde está la luz, o Tánger, (1998) grabado con
la Orquesta marroquí de Tabtuka Yebblía. En 2003, tras publicar Aixa,
donde colaboran Antonio Orozco y la Orquesta Sinfónica de Córdoba,
reciben el premio “Cordobeses del año”. Este año han publicado un álbum
homenaje al rock andaluz de los años 80.

Cuando uno viaja por España y sigue viendo a pesar de tantos años carteles anunciado conciertos de este estupendo grupo cordobés, y que además ve que se han vendido todas las entradas, es cuando uno se siente orgullos de tener a paisanos tan constantes, tan entregados a su profesión. 

Dos millones de andaluces salieron a la calle para pedir una autonomía en pie de igualdad con el resto de los pueblos de España.

En Cataluña también salieron a la calle -convocados por las
asociaciones andaluzas- cerca de trescientos mil manifestantes que,
desde la Plaza Cataluña, llenaron las Ramblas y la Plaza de San Jaime.
Los organizadores convocaron como Día Nacional del País Andaluz.

José Manuel Caparrós, un malagueño, muere a consecuencia de un disparo mientras izaba una bandera de Andalucía en su ciudad.

Hay que recordar para no olvidar, para no dar un paso atrás: Er llano lo explica mejor que yo.